在搭建网站时使用香港云服务器的

优势有以下几点：

1. 稳定可靠：香港地理位置优越，网络基础设施完善，云服务器拥有稳定的网络连接和高可靠性，能够保证网站的稳定运行。
2. 快速访问速度：香港云服务器可以提供更快的访问速度，特别是针对在中国大陆地区的用户，由于临近性更高，访问速度更快。
3. 数据安全：香港有较完善的法律体系和保护个人隐私的法律条款，云服务器的数据安全性得到较好的保障，可以更好地保护用户数据。
4. 24小时技术支持：香港云服务器提供全天候的技术支持服务，随时解决网站运行中的问题，确保网站的正常运行。

因此，在搭建网站时选择使用香港云服务器，可以带来更好的用户体验和运行稳定性。